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之前有个新闻，就是今年7月，日本首富孙正义旗下的软银愿景基金，给位于加州南旧金山的一家农业科技公司Plenty的B轮融资砸下2亿美元时，垂直农场的火一下子被点燃了。
那究竟什么是垂直农场呢？
想象这样一个场景：在市中心的摩天大楼里，每一个布满LED灯的房间都种着蔬菜西红柿、黄瓜、西瓜等等。
图：美国aerofarms农场
听起来是不是很像科幻电影？其实，这就是垂直农场，它为解决未来97亿人的吃饭问题提供了无限想象。
随着现在城市的发展，人口越来越多。耕地面积逐渐减少，现在城市的农耕土地被遭到更多的占用。所以就出现了垂直农场，垂直农场是一种新型室内种植方式，它的出现在于解决资源与空间的充分利用，它采用无土溶液栽培方式，可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。这个理念对于节省空间和保护作物免受日益增长的自然敌意至关重要。
垂直农场类似于高楼的发展模式，在摩天大楼里通过技术手段模拟农业生物所需的水、阳光及温度等生长环境，促进农作物的生长。简单的说就是在高楼大厦里进行各种农业生产，充分利用可再生的资源和温室技术，大幅度提高农业产量和土地利用率的一种新型农业发展模式。
目前世界上最大的垂直农场是来自美国新泽西州，名字叫做AeroFarms。该农场已经是第9座AF公司的垂直农场。感兴趣可以看下他们的官网（https://aerofarms.com/）。
面积70000平方英尺，该农场每年可生产约91万斤的蔬菜，并且与室外种植相比较的话，可以节省95%的水和50%的肥料。
AeroFarms不仅收获植物，它还致力于收集数据，借此了解生物、环境和技术之间的共生关系，提高运营绩效，进而改变农业的水、耕地使用效率，所研究的气培技术为健康植物的繁衍提供了完美的条件，使室内垂直耕作达到了一个新的精度和生产力水平，而几乎没有风险。
在垂直农场里，植物不是种在土里，而是在一个个垂直堆叠的植物槽里。里面没有土壤。
工作人员先将种子撒在特殊的编织物上，这里用的种子与外面的种子没有任何差异，而特殊编织物是用可循环的塑料制品制成，绿色环保。种子放好后，附着种子的编织物被放进植物槽。
最开始植物的根部是被浸在水里的，通过水来实现氧化。后来，科学家们意识到，如果将营养液雾化进根部，将会有更好的氧化作用。于是，就有了“气培法”这一种种植方式——在容器的底部放一些培养液，植物的根系大部分处于悬空状态，培养液蒸发后形成气雾，然后再附着在植物的根系上。
相比传统种植方式，在同等面积的情况下，“气培法”能减少95%的水分消耗，同时高出75%的产量。
除了水分和营养，农作物生长的另一个重要需求就是阳光。垂直农场用LED灯照替代阳光，能通过控制灯的颜色、强度来适应培养液的成分。此外，容器内还有负责排气和供氧的小风扇，以及密布的、可监测作物生长的传感器，遇到长得不好的会直接摧毁，免得浪费资源。
科学家们还研究出了一套可以改变蔬菜中营养成分的配比算法，用以调节蔬菜、水果的口味，比如让西瓜更甜一点、让辣椒更辣一点。
垂直农场的重要意义
收入翻倍
不需要农药和化肥，只用24小时提供光源，通过科学家的研究和精密仪器，部分作物的生长期甚至缩短到12—16天，这样的垂直农场，首先带来的必然是翻了几番的收成。
美国科学家迪克森·戴斯波米尔的测算显示，一座占地不足600平方米、30层高的垂直农场可为5万人提供大约一年的食物和饮用水。如果建造大约170座这样的垂直农场，就能为整个纽约市提供一年的粮食、蔬菜和饮用水。
节省耕地面积
堆叠式的种植将农田延伸到空中，大大节省了耕地。
没有自然灾害
不再惧怕干旱、洪水、虫害等的影响，彻底摆脱了“靠天吃饭”。这个意义是重大的，相关资料显示，单是我国，每年因自然灾害而造成的经济损失就高达上万亿元。
洁源环保
在垂直农场里，可以利用雨水收集系统、中水系统等先进的绿色环保技术，把农作物生产过程中产生的有机废物转化成可以利用的清洁能源。
粮食产量提高390倍、用水却比一般种植少95%，无需太阳光、没有土壤、不使用农药，不会引发农业污染，它就是新一代耕作模式、人类可持续发展的必由之路——垂直农场。
我们可以想象一下在北京、上海的闹市中，竖立着一座座30层高的大厦，它们不仅是水果、蔬菜和谷物的生产基地，更能清洁能源和净化废水。
AeroFarms的成功实践为未来农业发展提供了参考，科技与农业结合，解决了实际问题的同时也使人与自然相处更加和谐，有利于人类社会可持续发展。其实，不仅仅是农业，科技的触角已经延伸到各个领域，引发全行业的深刻变革。
文章来源: https://www.toutiao.com/group/6678996399171830279/