曾经人人喊打的“祸害”，如今被当下酒菜，它是如何逆袭成功的？

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从古至今咱们中国人就没有停下过对于美食的追求，咱们中国的美食种类繁多，这也让不少外国人看的是眼花缭乱，仿佛在他们的眼中，咱们中国人就没有不能烹饪的食物。

其实也确实是这样，有这样一种食材，曾经是人人喊打的“祸害”，然而到了如今却成为了香饽饽，通常被人们当做“下酒菜”，并且这种食物甚至还有要超越小龙虾的趋势，那么，它是如何逆袭成功的呢？

这种食物就是蚂蚱。我们都知道蚂蚱以前是最让古代皇帝头疼的害虫之一，它们会啃食农民的粮食，这样一来会造成农民粮草就严重缺失。如今很多人的吃法都是把蚂蚱给油炸了吃，因为它的体内蕴含丰富的蛋白质，所以渐渐的人们都开始接受这一道菜。

现在我们有越来越多的人去吃这道菜，这道菜还出现在了许多路边摊上面，它的味道也是吸引了不少游客，尤其是许多外国人也是对它情有独钟，比如在泰国大家就经常吃油炸蚂蚱。这道菜就这样慢慢的火了起来，不少商家看到了这道菜的火热程度之后也是发现了商机一样，到现在许多餐厅里面都会有油炸蚂蚱这一道菜，并且还有一种供不应求的趋势。

曾经的“祸害”已经成为了如今“最火爆”的菜品，可能就连它自己也没有想到，它会在我们的美食界声名大噪。

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