【独家】以智能食物探测器切入饮食安全领域，实探科技完成百万元种子轮融资

【猎云网武汉】3月26日报道（文/盛佳莹）

今日，猎云网独家获悉，实探科技已于2018年5月完成百万元种子轮融资，投资人为个人投资者。创始人何志伟表示，资金主要用途在于市场调研和技术研发等两个方面。

以智能食物探测器切入饮食安全领域

实探科技是一家针对人们饮食安全大健康管理的创新型企业，目前，实探科技自主研发的民用智能食物探测器，可以探测菜品（熟食）中的极性致癌物质，为用户提供高安全性的饮食安全服务，同时探测器体积小、采用柔性设计，便于用户随身携带，随时探测。

“智能食物探测器”，是一款可连续性探测多种菜品以及耐高温的饮食安全辅助设备，以食物安全探测为支点，可有效降低人们在外就餐、点外卖时误食到含有极性致癌物质的食物。可在十秒内探测出菜品、熟食、油汤液体、固体和半固体菜品里的极性致癌物质以及冷藏冷冻菜品再加热产生的极性物质等，同时通过蓝牙传输数据到食探APP，方便用户查询数据，从而提高人们的饮食健康安全问题。

何志伟向猎云网介绍到，食探APP除了探测信息即时显示、历史记录数据查询外，还支持食客就餐后对餐饮商户进行食物安全评论和等级评价等功能，何志伟希望可以将食探打造成一个饮食安全平台，“食客可以通过食探查找比较安全、卫生的饮食商家进行就餐，以此也可增加用户黏度。”

目前，智能食物探测器与食探APP正在研发尾期，其盈利模式主要来至于硬件产品销售，增值服务以及后期的软件平台服务。何志伟期望在将来，食物探测器可以成为服务于人们在外就餐时的必备用品。为社会带来全新的餐饮健康生活方式，打造饮食安全、健康生活的巨大市场。

未来，何志伟计划还将为用户提供增值服务，例如更换探测杆以及食探专用的果香味湿纸巾，可擦拭清洁探测菜品后的探测杆，去油渍免清洗，提升用户使用体验，方便用户随身携带。结合食探APP，用户可以随时随地、全场景、便捷智能地探测食物里的极性致癌物质。从而保证自己与家人在外就餐或点外卖时的饮食安全问题。

“让食客成为真正的上帝”

近年来，因为进食致癌、致畸、致突变的有毒有害食物及添加物，使城乡居民的癌症发病率持续升高，据统计，仅因慢性病导致癌症死亡的病例每年就达400万人，新生儿畸形发生率、急性慢性疾病发生率也在逐年升高。

从前的病从口入导致的是急性病，而现在的病从口入导致的则是慢性病。根据卫计委最新数据显示，截止2018年中国现有慢性病确诊患者已经超过2.6亿，而这2.6亿只是确诊的，再加上没有确诊但已经得病的，这个数字无法估量。其中慢性病患者超过七成以上是因为长期误食含有极性致癌物质的食物和非法食品添加物导致的。据了解，仅乙肝病毒携带者全国就逾亿人。丙肝患者达四千万之多，病变转肝癌死亡患者每年达数十万之多，而慢性病造成的死亡占到了所有人口死亡的85%左右。

据何志伟透露，劣质食材、各类非法添加物以及劣质油品和部分烹调方式都会产生化学极性物质，例如真菌毒素、黄曲霉毒素、油脂氧化物、多环芳烃，油脂中还会残留大量的重金属物质等有毒有害成分。如长期食用，会增加肠胃炎症、肾结石、头痛、腹泻、浑身乏力和不孕不育，重症状会影响到肝肾功能退化，肝炎，肝癌，肠胃癌等等，对人体健康危害极大，严重威胁到食客的饮食安全问题。

何志伟的两位朋友也曾因为饮食问题而患有慢性重病，在与病友、医生沟通的过程中，何志伟意识到：“慢性病最好的治疗方式是不得慢性病，慢性病是生活方式病，吃药输液手术是改变不了生活方式的。”健康的生活方式除了运动健身以外，更重要的是饮食的安全健康。“因为往往菜品、食物里的极性致癌物质就是得慢性病的元凶”，

但是，要从根本上解决饮食安全问题并非轻而易举，它是一项复杂的社会系统工程，要从食物源头到餐桌的全程监控管理。尤其商家往往都打着“健康卫生”的旗号，用户却没有途径可以证实。

人体就像台精密的机器，身体的各个器官都是不可替代的零件，特别是肝脏和肾脏更为重要。一个负责解毒，另一个负责排毒，二者是“相互协作，一损俱损”。肝脏是人体最大的生化反应堆，每天需要将食物中和血液中的大量毒素转化为人体可代谢的形式，然后排泄至体外。因为肝细胞每天都要接触大量的有毒物质，如不在食物中警惕、预防，菜品（熟食）中的极性致癌物质便会导致肝细胞十分容易诱发炎症和癌变。

何志伟认为：健康需求和安全需求是人的天性，特别是对饮食，但国内的饮食安全问题又普片存在，只有让食客自己随时随地探测菜品、食物，才能有效防范、降低可误食含有非法极性致癌物质的食物。何志伟希望可以通过食物探测切入饮食健康领域，将把食物的主动探测权交到食客手里，让食客成为真正的“上帝”，依托数据及科学的方法让食客随时随地去探测食物里的极性致癌物质。对于食物，只有排除菜品和熟食中的极性致癌物质，才是最大的健康。

目前，实探科技核心团队共有4人。创始人何志伟，拥有8年互联网行业经验，主要负责实探科技的硬件产品研发及产品布局运营；联合创始人麻琪玮，拥有8年互联网行业经验，主要负责实探科技的硬件产品研发及网络技术运维；联合创始人黄艳洁，拥有5年互联网行业工作经验以及10年行政管理工作经验，主要负责实探科技的行政管理及营销推广。

谈到近期计划，何志伟向猎云网透露，近期将主要进行产品研发及开模。未来，何志伟希望食探可以走入千家万户，为社会带来全新的饮食健康生活方式。

据猎云网了解，实探科技正在启动天使轮融资，资金主要用途在于硬件产品研发、团队扩充、软件开发、等三个方面。

项目：实探科技

公司：北京实探科技有限公司

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