美团提前进入“割韭菜”模式，商家欲哭无泪：这店像是给美团开的

外卖平台的兴起给我们的生活提供了极大的便利，经常能看到穿着制服的外卖小哥穿梭于写字楼、居民区，手里拿着热腾腾的饭菜。美团作为行业大牛，在外卖行业占据了极大地市场份额，我们在街上最常见的骑手也就是穿着美团黄色制服的。最近，有商家表示美团抽成太高无法承担。美团提前进入“割韭菜”模式，商家欲哭无泪：这店像是给美团开的。

美团刚开始进入市场的时候，抽成比较少，大多数城市都只有5个点，但是随着市场越来越大，美团外卖的胃口也就逐渐增大，从5个点变成了22个点，也就意味着商家挣了100块，有22块钱都会进入到美团外卖的口袋中，然而，除了佣金提高以外，商家还得支付平台的各种入驻费和排名费用。面对美团外卖不断提高佣金抽成，平台上的商家们也是欲哭无泪，如果没有入驻外卖平台，就会丢失许多接单的机会，毕竟现在的消费者已经习惯了在网上点餐，但是入驻到外卖平台上就会被扣除掉22个点的佣金，这样一来，商家盈利的空间就更小了。

关于商家的反抗，美团给出的回复是，这并不是平台出了问题，而是商家的合同到期或者是店铺转让，另一方面就是商家自身的竞争力不够，退出市场只不过是优胜劣汰。在消费者看来，美团要收22个点，商家只能提价、减少份量、买更便宜的原材料降低成本…不然怎么生存？亏本生意还不如不做，这个道理大家都知道。也是目前外卖普遍质量下降的原因，对于餐饮最简单的道理：现做现吃才是最好的…但同时也是消费者为自己足不出户的付出代价，用更高的价格买到更差的餐点。

也有人认为，商家的合同到期店铺转让还不是因为没得赚了。以前开饭店都不上美团外卖。有客人问能不能点外卖我们也不开。菜都是现做的，饭点本来就很忙，难道为了美团多请个厨师和打包的吗？点一扣根本挣不出工资。今年饭店转让了想着研究下外卖，才发现真的不值得干啊，每个月城区都有大批新店开业，熬不了两三个月就纷纷退出了。剩下几个老店要么为了发展加盟店死撑，要么就是制作简单，不需要多请人手的。挣得都是辛苦钱。难怪好多店铺都不开通外卖，那些开通外卖的老店，价都比店里贵一些，新店又不敢点，怕给不好的材料。

美团这种割韭菜的行为已经使正规商家没得赚了，只有一些劣质食材甚至速食包商家才能坚持下去，但是消费者又不傻，饭菜质量太差甚至安全隐患的时候，消费者也会选择放弃外卖的便利。所以，平台想要持续下去，还是应该与商家达到一个互利互惠的平衡点。

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