据BIN2HEX我的PHP在内部使用UTF-8：
echo bin2hex("ö"); -> c3b6 (utf-8)
echo bin2hex(utf8_decode("ö")); -> f6 (ISO-8859)
但两者mb_internal_encoding（）和iconv_get_encoding（）说，这是ISO-8859-1。
echo mb_internal_encoding(); -> ISO-8859-1
var_dump(iconv_get_encoding()); -> ["input_encoding"]=> string(10) "ISO-8859-1" ["output_encoding"]=> string(10) "ISO-8859-1" ["internal_encoding"]=> string(10) "ISO-8859-1"
UTF-8似乎显然是它的使用的一个，但为什么它无论如何显示ISO-8859-1？
这不奇怪的。 您首先检查是什么引号之间。 我假设你已经保存使用UTF-8这意味着你必须在你的字符串两个字节的文件。 这并不意味着内部编码为UTF-8，只是你对你的字符串这两个字节。
这是一个默认的php.ini中设置：
[iconv]
;iconv.input_encoding = ISO-8859-1
;iconv.internal_encoding = ISO-8859-1
;iconv.output_encoding = ISO-8859-1
如果你想使用UTF-8无处不在，你应该使用这些设置：
default_charset = "UTF-8"
[iconv]
iconv.input_encoding = UTF-8
iconv.internal_encoding = UTF-8
iconv.output_encoding = UTF-8
[mbstring]
mbstring.language = Neutral
mbstring.internal_encoding = UTF-8
mbstring.http_input = auto
mbstring.http_output = UTF-8
mbstring.encoding_translation = On
mbstring.detect_order = auto
mbstring.substitute_character = none;
