2018年,丹麦最大的养猪企业皇冠,投资4亿在上海建立养猪场,同时与阿里巴巴签售战略合作协议,阿里巴巴将承接丹麦皇冠在中国的全部产等。
在猪肉价格暴涨的今天,这条旧消息依然很有爆发力,今天就看看丹麦人是如何养猪的。
如何处理环境污染和养猪之间的关系
众所众知,丹麦是享誉世界的北欧著名旅游胜地,自然环境优美,生活环境干净整洁。很难和养猪联系在一起,作为全球知名的猪肉出口企业,丹麦皇冠是这样处理养猪和环境之间的关系。
猪粪是“绿色黄金”
丹麦皇冠通过粪浆热能回收系统,利用热泵来产生可持续再生能源。
猪粪浆中的热能被收集用于供暖,使用热泵可以节约75%的供暖成本,绿色环保。
摆脱了以煤为主的燃料加热方式,减少了环境的污染,改善环境卫生,节约了大量的能源。
不仅不影响粪污清除,而且粪浆冷却后,有助于减少氨气和臭味的排放。
不得不说,科技改变环境,有高科技技术加持的养猪企业,完美的解决了现在困扰我国养猪企业的大难题。
机械化和智能化,管理完善,保证猪肉产量的稳定和高质
皇冠的养殖遵循了严格的流程和规范,猪场管理严格规范。
在皇冠,高度的机械化和智能化让养猪变得非常轻松。一个1.7万头生猪的养猪场里,一共只有6名工人。
另一个3万头生猪的场里,也只有12名工人。
这里大部分繁重的体力活已被机器取代。
丹麦皇冠的小猪崽们作息时间表完全实行统一的军事化管理
猪农们科学统一地安排猪们的吃住玩睡:
定点吃饭
定点喝水
定点排便
定点运动
定点听音乐
定点体检
定期检疫
猪场的每一头猪,平均的活动面积是2平方米;
准猪妈妈就更厉害了,可以在猪场里自由溜达。
猪饲料可以给人吃
丹麦法律规定生猪养殖过程中,饲料不得添加生长激素和瘦肉精。
皇冠的饲料更是精品中的极品,它由小麦、大麦和矿物质混合而成,呈黄色小颗粒,口感甜而细软,连人都能直接食用。
饲料的高标准保证了猪肉的食品安全。
严控药物使用
丹麦对猪肉的检验检疫很严格,严控兽药的使用频率和用量。
对生猪的检验检疫,抗生素和其他药物是重要的检查项目。
养殖过程中的严控和严格的检疫,保证了生猪的质量。
为猪设立专门法律
皇冠的猪肉92%以上都会用于出口,它不得不制订在全球范围内都十分严格的猪肉品质标准。
这些标准涉及猪的福利、规范管理、检验检疫等方方面面。
养猪是丹麦一个重要产业,因为全国都对猪的品牌特别重视:
从养猪场到屠宰场的途中,政府人员一旦发现有人对猪使用暴力,或者运输车上条件不够好
导致生猪不舒服,就会立刻开出几千美金的罚单。
养猪人都是专业人才
在丹麦皇冠,所有猪农都有学位
养猪关乎食品健康
在皇冠,甚至在整个丹麦,养猪都必须要专业学位。