PHP检测和转换特殊字符？(PHP to detect and convert Special Ch

在PHP，当我读到的数据，让说的数据（串块）被包含像HTML特殊字符十进制十六进制代码：
This is a sample string with œ and š

我们可以说，上述十六进制代码及其对应符号的源代码，这些将被呈现在浏览器上正确的符号。

但我想要做的是，这些字符（例如），我想这些HEX（ES）作为转换后的原始字符符号，如：
This is a sample string with œ and š

所以，我怎么可以检测到任何十进制十六进制代码的字符串内，他们每个人转化成最终的图形符号 ，而不是保持的十六进制代码？

注意：
欲了解更多clearence，没有任何功能来检测和十六进制转换为符号？
喜欢：
œ => œ
š => š

Answer 1:

$s = "This is a sample string with œ and š";
echo html_entity_decode($s, ENT_COMPAT, 'UTF-8');

Answer 2:

这些都是HTML实体-你可以回到实际的符号与html_entity_decode()

Answer 3:

确保任何使用（数据库表，JSON或XML进行数据交换，html文件等等等等）是UTF-8格式

文章来源: PHP to detect and convert Special Characters?