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互联网+生鲜，这一互联网模式催生的生鲜电商平台越来越多，同其他互联网模式一样，当企业“嗅到”机会后，便不断地进行布局、扩张。
入局者众多
日前，生鲜电商平台叮咚买菜的运营主体“上海壹佰米网络科技有限公司”完成了注册资本扩张，根据天眼查数据显示，其由原来的1061万人民币增长至15亿人民币，增长幅度达14130%。扩张资本也就意味着平台综合实力的增强，其也有着更高的发展目标。
2017年成立的叮咚买菜，自成立以来已完成到B5轮融资，在长三角地区共覆盖有453家前置仓，日订单量突破40万单。根据叮咚买菜官网消息，其于今年8月底从长三角地区正式进军深圳，预计到2019年年底，将在深圳开设70家前置仓，全面覆盖深圳所有区域。这也是叮咚买菜向全国扩张的第一步。
其实，类似于叮咚买菜这样的生鲜电商近年来越来越多，根据中国电子商务研究中心发布的一份报告显示，目前国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者。
大家较为熟悉的生鲜电商平台，除了叮咚买菜，还要每日优鲜、盒马鲜生等等，都是近几年随着互联网的发展而出现的生鲜电商平台。
资本的角逐
对于2014年的互联网打车补贴大战，以及2016年外卖补贴大战，很多人可能还记忆犹新，用这种“烧钱”的方式来快速占领市场，其实也是资本的比拼。
据艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》显示， 2018年中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元。预计未来3年，中国生鲜电商行业仍会保持年均35%的增长率。由此看出，我国生鲜电商市场发展迅速之迅猛。
面对如此大的“蛋糕”，各生鲜电商平台加快“攻城略地”的步伐。据有关媒体报道，近期在上海闵行区浦江城市生活广场开业的盒马mini店，鲍鱼1.99元一只、黄瓜1.99元一斤、土豆1.28元一斤、上海青菜0.99元一斤，价格可以说是非常“美丽”。
除了阿里巴巴布局的盒马鲜生外，还有京东旗下的京东到家，甚至连美团也开始买菜了，美团买菜项目今年1月在上海启动，3月进入北京市场，并在一些小区进行推广，新用户可获得高额红包补贴，以及鸡蛋、老干妈等实物补贴。
面对激烈的竞争，在全国4000多家生鲜电商中，在全国只有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损，中国农业生鲜电商发展论坛(2018年)发布的数据显示。
如何坚持到最后
当前，处于“烧钱”阶段的生鲜电商企业们，虽然靠补贴来打价格战占领市场，但持续亏损必然带来巨大压力。艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》认为，生鲜市场新一轮的混战已经开始，在未来一至两年将迎来新一轮洗牌期，而供应链能力是企业突围制胜的关键。随着赛道玩家的增多以及头部企业布局的扩大，生鲜电商行业竞争将持续升级，同时也将推动原有的行业格局加速洗牌。
业内人士认为，对于生鲜电商企业来说，要想真正生存下来，真正需要的是具备差异化服务和竞争优势，让用户愿意使用。
中国财政科学研究院应用经济学博士后、盘古智库高级研究员盘和林在接受有关媒体采访时表示，由于同质化、品牌附加值不高等特征，决定了生鲜电商发展在很大程度上仍面临“冷链物流规模化”的问题，只有冷链物流规模化、网络化效应形成之后，降低整个行业成本，才是突破“生死局”的关键所在。(文/中国商界记者 宋兹鹏)
文章来源: https://www.toutiao.com/group/6734987728863101447/