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对于新零售的布局，农夫山泉一直都没有停止。
早在2015年，农夫山泉率先大规模进军自动售卖机领域；2018年，农夫山泉将售卖机转移到小区地下停车场。仅仅用了半年时间，农夫山泉就占据了北京、天津、武汉等多个社区的地下停车场。
进入2019年后，农夫山泉的新零售计划开始加速！
前不久，农夫山泉将“地下停车场自动售卖机“升级为“农夫山泉芝麻店”。
尽管表面上看，这只是名称的变化，但背后反映出来的却是完全不同的新零售布局。
01
农夫山泉芝麻店，打造“土味”新零售场景
农夫山泉“芝麻店”长啥样呢？
目前，农夫山泉芝麻店所销售的主要为自家产品，比如农夫山泉瓶装和桶装饮用水、饮料、东北香米。此外，还有很火的农夫山泉面膜和脐橙。
而且价格比传统超市商场更便宜！
在支付上，农夫山泉芝麻店也借鉴了传统便利店的支付方式，即支持反扫功能。消费者只需要打开支付二维码，机器会自动识别扣款。
是不是感觉非常的便捷，更不用担心网络卡顿的意外状况！
根据相关数据显示，农夫山泉在全国布局有超过了3万个的芝麻门店，并且这个数字在2019年还在继续增长。
不过，值得说明的是，与之前粗放式的布局不同，如今的农夫山泉开始越来越注重门店的质量。比如，该小区的房价、入住率；比如，该小区的汽车保有量，家庭收入等等，都在选址考量的范围内。
但即便如此，农夫山泉也做好了每年亏损2亿元，连续亏损5年的思想准备！
那么，为什么即便是亏损，农夫山泉也乐此不疲呢？
02
从“售卖机”到“店”，
农夫山泉新零售战略背后的逻辑
可能有人会说，这不就是一个自动售卖机嘛，并没有太多的不一样。
农夫山泉芝麻店到底有什么与众不同呢？
首先，与街边便利店不同，小区地下停车的新零售场景更“土味”和“差异化”。
一方面，车子在日常的生活中扮演的角色越来越重要，甚至成为了仅次于住房的“第二空间”；另一方面，除了在行驶的过程中，很多人在下班后，都喜欢在车子里独处上一段时间。
更重要的是，地下停车场距离消费者家很近，。无论是买水、买米还是买油，都更加的便捷。
其次，农夫山泉“自家产品+终端渠道”的模式，产品的售价更低。
传统便利店之所以亏损，除了门店高昂的租金之外，一个重要的原因就是售卖商品的低毛利。而农夫山泉的优势在于，由于社区地下车库的租金很低且都是自有产品，因此即便价格低于商场超市，也依旧有利润。
再次，农夫山泉试图打造一个闭环的便利店，一个数据化的门店。
尽管社区便利店的产品是经过精挑细选后的，但最高频的消费品其实还是饮用水、饮料和油盐等家居生活品。
也就是说，农夫山泉差不多占据了一半的高频消费品！
而且，与传统便利店不同，农夫山泉主打家庭计划类消费，即通过打造一个会员体系让“店-车-家庭”实现直接连接。随着会员体系和数据不断丰富，“芝麻店”的SKU也会不断的增加，门店的功能也不再仅仅是门店，而是演变成“自提点”。
最后，也是最重要的，那就是地下停车场是尚未被开发的“处女地”，拓荒的成本很低。
03
消灭供应商、节省场地租金和人工成本，
让新零售变得更轻
随着便利店新零售闯入风口，全国都在加速开店。
罗森中国计划在2020年将门店数量达到3000家以上，7-11则表示会保持每年新开30-40家门店，全家则计划到2020年开出7500家门店。除此之外，京东、苏宁小店、天猫小店也在加快“互联网+便利店”的开店计划。
但是，随着便利店的饱和度越来越高，关店率也在迅速攀升！
为了最大化的降低租金，便利店尽可能的压缩门店的面积和装修成本，这就造成了货品的拥挤和供应商之间的矛盾；
为了尽可能的体现便利性，便利店往往都是24小时营业。但现实却是到了后半夜，门店鲜有消费者光顾。然而，门店的水电费用和员工成本不能减少，这反过来增加了运营成本。
说到底，虽然便利店已经很小，但还是很“重”！
农夫山泉最大的优势在于，自己既扮演渠道的身份，又扮演供应商的角色。另外，门店即仓库的双重身份，能够极大的降低人工成本和配送成本。
最关键的，地下车库的租金与小区街道的租金相比，二者不可同日而语。
从模式上说，农夫山泉芝麻店更应该被看作“人找门店”的模式，而不是“门店找人”。原因在于，传统便利店跟着人走，但是芝麻店却是只是跟着小区走，让消费者去找门店自提货。
04
便利店还得归回“土气”本身
事实上，便利店并没有因为融入互联网元素，就变得更加容易赚钱了。
2018年10月，苏宁发布公告称，将亏损中的苏宁小店从上市公司剥离，以减轻公司的业绩压力。京东的遭遇也大同小异，尽管其曾经信誓旦旦的表示“京东便利店每天要开1000家，要让加盟夫妻店每月收入在8000元以上”，但到了2018年后门店的增速明显放缓。
显而易见，互联网的介入并不能改变传统的便利店盈利能力。
事实已经证明，除了日常刚需的消费品，不同区域、不同商圈对商品的需求是不同的。因为社区便利店基本上都是本地固定客流，这就要求商品必须打出本地化特点。
这也是便利店一直被贴上“土气”的原因所在！
而这，恰恰成为了农夫山泉“芝麻店”的竞争优势，即结合自家的产品，专注于家庭高频消费的品类，反而不受任何的牵绊。
这也算是，在众多且同质的便利店品牌中，走出了一条差异化的道理！
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文章来源: https://www.toutiao.com/group/6710087773207921164/